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Maquereaux avec salade de nouilles
 
 
Maqereaux avec salade de nouillesIngrédients

4 maquereaux
1 citron
1/2 bouquet de persil
d'huille d'olive
sel et poivre

Salade de nouilles chinoises

Une paquet de nouilles (ou le quantité que vous souhaitez)
3 oignons frais en fines tranches
2 piments rouge en petits dés
1 bouquet de coriandre hachée
Huile d'olive
1 citron - jus
sel et poivre

Comment faire

1) Faire cuire les nouilles chinoises. Refroidir avec de l'eau froide et laisser de côté.

2) Rincer et sécher les maquereaux. Les saler et poivrer.
Couper en tranches le citron et les mettre avec quelques branches de persil et attacher avec de la ficelle ou un pic en bois

3) Mélanger les ingrédients pour le salade (nouilles froides, oignons, piments rouges et coriandre)

4) Mélanger les ingrédients et les ajouter à la salade

5) Alumer le SAfire

6) Faire griller les maquereaux environ 3-4 minutes de chaque coté (voir taille)

7) Servir avec le salade
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